CASTELO RODRIGO DOC PINKING

Ficha Técnica

• DESIGNATIVO: DOC Beira Interior.
• TERROIR: Região de clima continental mediterrâneo, com solos de xisto e arenitos.
• CASTAS: Síria (100%).
• VINDIMA: Criado com uvas determinadas de Castelo Rodrigo, com acompanhamento de maturação.
• VINIFICAÇÃO: Vinificado a temperatura controlada.
• CONSUMO: Imediato ou até 2 anos após data de engarrafamento, em local fresco ao abrigo da luz.
• SERVIÇO: 10ºC
• PROVA: Aroma a frutos tropicais. Sabor longo e persistente.
• GASTRONOMIA: Acompanha pratos de peixe, marisco e carnes brancas.
• TAV: 13%
• ALERGÉNICOS: Contém sulfitos.