CONVENTO DE AGUIAR DOC RESERVA TINTO

Ficha Técnica

• DESIGNATIVO: DOC Beira Interior.
• TERROIR: Região de clima continental mediterrâneo, com solos de xisto e arenitos.
• CASTAS: Touriga Nacional e Tinta Roriz.
• VINDIMA: Criado com uvas determinadas de Castelo Rodrigo, com acompanhamento de maturação.
• VINIFICAÇÃO: Vinificado em maceração prolongada com o controlo de temperatura de fermentação. Estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês e americano.
• CONSUMO: Imediato ou até 6 anos após engarrafamento, em local fresco ao abrigo da luz.
• SERVIÇO: 18ºC
• PROVA: Aroma com notas especiais e frutos vermelhos num conjunto agradável e harmonioso.
• GASTRONOMIA: Acompanha pratos de carne e queijos.
• TAV: 13,5%
• ALERGÉNICOS: Contém sulfitos.